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今日はハロウィン
ハロウィンと言えば⇒お化けカボチャ
カボチャは糖質や食物繊維といった炭水化物が豊富な野菜です。
さらにβ‐カロテンをはじめカリウム、ビタミンC、ビタミンEといった私たちの身体にとって良い働きをする栄養素が沢山に含まれています。 またかぼちゃの皮や種にも栄養素が豊富に含まれていますので、スープや煮物などの料理で活用していきましょう。(^^♪